Một người làm trong lĩnh vụ nhà hàng trong khách sạn thì quý khách cần hiểu biết rõ về cách bài trí sắp đặt dao muỗng nĩa trên bàn tiệc kiểu Châu Âu. Vì bàn tiệc kiểu Châu Âu luôn có những nguyên tắc sắp đặt riêng mà bộ phận nhân viên phục vụ nhà hàng trong khách sạn cần phải nắm rõ. Chúng tôi xin chia sẻ cho quý khách những quy tắc xếp đặt dao muỗng nĩa trên bàn ăn kiểu Âu để quý khách hàng tham khảo.
Quy tắc sắp xếp cơ bản dụng cụ trên bàn tiệc kiểu Âu
Những quy tắc sắp đặt dụng cụ trên bàn tiệc
Phụ thuộc vào tính chất bữa ăn mà có những cách bố trí bàn ăn khác nhau
- Bàn ăn trưa
- Bàn tiệc trưa
- Bàn ăn tối
- Bàn tiệc tối
– Đĩa đựng thức ăn chính được đặt chính vào giữa vị trí ngồi, đĩa salad được đặt trên đĩa ăn chính. Đĩa bánh mì được đặt ở góc bên trái.
– Khăn ăn được gấp gọn gàng, đặt bên trái hoặc phía trên đĩa.
– Bên phải của đĩa thực phẩm chính, các dụng cụ được đặt theo thứ tự từ gần ra xa là dao ăn, thìa ăn và thìa súp (nếu có). Lưỡi dao được đặt quay về phía đĩa.
– Bên trái của đĩa thực phẩm chính, các dụng cụ được đặt theo thứ tự là: nĩa ăn chính, nĩa ăn salad, nĩa ăn tráng miệng.
– Thìa và nĩa sử dụng để ăn tráng miệng được đặt song song phía trước đĩa thực phẩm chính, phần thìa ăn hướng về phía bên trái.
– Dao phết bơ được đặt trên đĩa bánh mì.
– Các loại ly được đặt ở góc cao bên phải, thứ tự từ trong ra ngoài là ly uống nước, ly rượu vang và ly champagne.
– Không đặt quá 3 dụng cụ cùng một chất liệu (Đồ bạc, inox, đồ sứ, thủy tinh) gần nhau sẽ rất dễ vỡ khi va chạm vào nhau, chỉ khi nên có nhân viên phục vụ hãy thu dọn món ăn mới ra cùng với dụng cụ đó.
Tham khảo thêm: Đồ dùng dụng cụ tiệc buffet hãng nào tốt
Cách sắp xếp dụng cụ trên bàn tiệc
Tùy thuộc vào tính chất bữa ăn mà có những cách bố trí bàn ăn không giống nhau
Bàn ăn trưa
- Nĩa salad
- Nĩa ăn
- Dao ăn
- Thìa ăn/thìa súp
- Thìa ăn tráng miệng
- Đĩa ăn chính
- Ly uống nước
- Tách trà, cà phê
- Bàn tiệc trưa
- Nĩa salad
- Nĩa ăn
- Dao ăn
- Thìa ăn/ thìa súp
- Dao phết bơ
- Thìa ăn tráng miệng
- Đĩa ăn chính
- Đĩa bánh mì, bơ
- Ly nước
- Ly rượu vang
Bàn ăn tối
- Nĩa ăn
- Dao ăn
- Thìa ăn
- Thìa ăn tráng miệng
- Nĩa ăn tráng miệng
- Đĩa lót
- Đĩa ăn chính
- Ly nước
- Ly rượu vang
Bàn tiệc tối
- Nĩa salad
- Nĩa ăn
- Dao ăn
- Thìa ăn
- Dao phết bơ
- Đĩa bánh mì
- Đĩa ăn chính
- Ly uống nước
- Ly vang trắng
- Ly vang đỏ
- Ly champagne
thietbidungcubuffetcom chuyên bán buôn bộ dao muỗng nĩa inox cao cấp tại HCM cho nhà hàng trong khách sạn và rất nhiều mặt hàng với kiểu dáng không giống nhau, uy tín hàng đầu.
Bộ dao muỗng nĩa dành cho các nhà hàng khách sạn, hotel hay trong các tiệc buffet do các cá nhân hay tổ chức thực hiện, bộ dao muỗng nĩa được làm bằng inox không rỉ sét, hàng đầu tốt, sản phẩm khi sử dụng sẽ có cảm giác chắc tay.
Sản phẩm được mang thương hiệu và tên thương hiệu trên từng sản phẩm nên khách hàng có thể yên tâm không lo hàng giả, hàng nhái kém số một, đảm bảo với khách hàng sản phẩm đạt uy tín số 1 tốt với chất liệu inox tốt.